Semana 3: más variedad para no aburrirte
Llegamos a la Semana 3 con 35 recetas totalmente nuevas: nada se repite de las semanas anteriores. Encontrás la lista de compras interactiva, las opciones A y B de cada comida con su receta paso a paso, y los mismos tips que te ayudan a llegar al viernes sin estrés.
Lista de compras interactiva
Tildá cada producto a medida que lo vas comprando y escribí la cantidad que necesites en el campo de al lado. La lista se guarda en tu navegador, así que podés cerrar la página y volver más tarde sin perder lo que ya marcaste.
Verdulería
Carnicería
Almacén
Planificador de menú interactivo
Te dejamos un menú armado para que no tengas que pensar en nada, pero también podés cambiarlo: cada día tiene una Opción A (la sugerida) y una Opción B alternativa. Elegí la que prefieras en el desplegable y tocá ‘Ver receta’ para ver la foto, la preparación y la nota para celíacos u otras alergias. Tu elección se guarda sola en el navegador.
Lunes
Ingredientes
Batí los huevos con sal y pimienta. Calentá manteca en una sartén, agregá el jamón y el queso, y volcá los huevos batidos. Cociná a fuego medio, doblando el omelette por la mitad cuando esté casi cuajado. Tostá el pan integral y servilo como acompañamiento.
Celíacos / alergias: Para celíacos, usá pan sin TACC y verificá que el jamón y el queso no contengan TACC. Para intolerancia a la lactosa, usá queso sin lactosa o manteca en cantidad minima.
Ingredientes
Cociná los spaghetti en agua con sal. Picá las verduras en cubos chicos y salteá en aceite hasta que estén tiernas. Agregá la salsa de tomate y el orégano, cociná 10 minutos. Mezclá con los spaghetti y serví con queso rallado.
Celíacos / alergias: Para celíacos, usá spaghetti sin TACC. Para intolerancia a la lactosa, omití el queso o usá uno sin lactosa.
Tostado de jamón y queso.
Ingredientes
Arma los sandwiches con jamón y queso entre las rebanadas de pan. Untá con manteca por fuera y cociná en sandwichera o plancha hasta que el pan esté dorado y el queso derretido.
Celíacos / alergias: Para celíacos, usá pan sin TACC. Para intolerancia a la lactosa, usá queso sin lactosa y omití la manteca o usá una opcion vegetal.
Ingredientes
Cociná el arroz en agua con sal. Por separado, salteá la cebolla picada en aceite, agregá el pollo y cociná hasta que esté dorado. Incorporá el curry y la leche de coco, cociná 10 minutos a fuego bajo hasta espesar. Serví sobre el arroz.
Celíacos / alergias: Naturalmente libre de TACC. Para intolerancia a la lactosa, la leche de coco no representa un problema; verificá que el curry no tenga aditivos con TACC.
Martes
Ingredientes
Procesá las bananas y los frutos rojos congelados junto con el yogur hasta obtener una textura cremosa. Serví en bowls y decorá con granola y frutas frescas.
Celíacos / alergias: Para intolerancia a la lactosa, usá yogur sin lactosa o de origen vegetal. Verifica que la granola no contenga TACC si es para celíacos.
Ingredientes
Salteá la cebolla, la zanahoria y el morrón picados en aceite de oliva. Agregá la calabaza en cubos, el tomate triturado y los garbanzos. Sazoná con comino y sal, cociná a fuego medio-bajo 20 minutos.
Celíacos / alergias: Naturalmente libre de TACC y lactosa; apto para celíacos e intolerantes a la lactosa sin adaptacion.
Alfajores de maicena caseros.
Ingredientes
Mezclá la maicena, la harina y el polvo de hornear. Incorporá la manteca y las yemas, formá una masa lisa. Estirá y cortá círculos chicos, horneá a 180 grados por 10-12 minutos sin dejar dorar. Rellená de a dos con dulce de leche y pasá los bordes por coco rallado.
Celíacos / alergias: Para celíacos, usá maicena y harina sin TACC certificadas. Para intolerancia a la lactosa, usá manteca y dulce de leche sin lactosa.
Ingredientes
Forrá una tartera con la tapa de tarta. Salteá los morrones en tiras. Batí los huevos con la leche, agregá el jamón, los morrones y el queso. Volcá sobre la tapa y horneá a 180 grados por 35-40 minutos.
Celíacos / alergias: Para celíacos, usá tapa de tarta sin TACC. Para intolerancia a la lactosa, usá leche y queso sin lactosa.
Miércoles
Ingredientes
Mezclá los ingredientes secos y por otro lado batí los huevos con la leche y el aceite. Uní todo sin batir de más. Cociná en waflera caliente hasta dorar. Serví con rodajas de banana y un chorrito de miel.
Celíacos / alergias: Para celíacos, usá harina integral sin TACC (premezcla). Para intolerancia a la lactosa, usá leche vegetal.
Ingredientes
Herví las papas y hacé puré con manteca y leche. Salteá la cebolla y la carne picada, sazoná a gusto y agregá los huevos duros y las aceitunas picadas. Colocá la carne en una fuente, cubrí con el puré y horneá a 200 grados por 20 minutos hasta dorar.
Celíacos / alergias: Naturalmente libre de TACC. Para intolerancia a la lactosa, usá leche y manteca sin lactosa en el puré.
Scones de queso.
Ingredientes
Mezclá la harina con el polvo de hornear y la manteca fría hasta lograr una textura arenosa. Agregá el queso, el huevo y la leche, formá una masa sin amasar de más. Formá bollos y horneá a 200 grados por 15-18 minutos.
Celíacos / alergias: Para celíacos, usá harina sin TACC. Para intolerancia a la lactosa, usá manteca, queso y leche sin lactosa.
Ingredientes
Rallá la zanahoria y el zapallito y mezclá con el arroz cocido, un huevo y sal. Formá croquetas, pasá por huevo batido y pan rallado. Freí en aceite caliente u horneá a 200 grados hasta dorar.
Celíacos / alergias: Para celíacos, usá pan rallado sin TACC. Naturalmente libre de lactosa.
Jueves
Ingredientes
Pelá y cortá los mangos. Licuá con el jugo de naranja, el agua o hielo y la miel hasta lograr una textura suave. Serví bien frío.
Celíacos / alergias: Naturalmente libre de TACC y lactosa.
Ingredientes
Cociná la polenta en agua o caldo hirviendo, revolviendo hasta que espese. Serví en platos, cubrí con salsa de tomate caliente y queso rallado por encima.
Celíacos / alergias: Naturalmente libre de TACC. Para intolerancia a la lactosa, usá queso sin lactosa.
Bizcochuelo de naranja.
Ingredientes
Batí los huevos con el azúcar hasta blanquear. Agregá el jugo y la ralladura de naranja, e incorporá la harina con el polvo de hornear en forma envolvente. Volcá en un molde enmantecado y horneá a 180 grados por 30-35 minutos.
Celíacos / alergias: Para celíacos, usá harina sin TACC (premezcla para bizcochuelos). Naturalmente libre de lactosa si no se agregá glaseado con manteca.
Ingredientes
Cortá las berenjenas en rodajas, salá y dejá reposar 10 minutos, luego secá. Dorá en sartén con un poco de aceite. Colocá en una fuente para horno, cubrí con salsa de tomate y queso, y horneá a 200 grados por 15-20 minutos hasta gratinar.
Celíacos / alergias: Naturalmente libre de TACC. Para intolerancia a la lactosa, usá queso sin lactosa.
Viernes
Ingredientes
Mezclá el almidón con el queso rallado. Agregá los huevos, el aceite y la leche, formá una masa homogénea. Formá bollitos y horneá a 200 grados por 20-25 minutos hasta dorar.
Celíacos / alergias: Naturalmente libre de TACC (el almidón de mandioca no contiene gluten). Para intolerancia a la lactosa, usá queso y leche sin lactosa.
Ingredientes
Salteá la cebolla y el morrón en aceite. Agregá el zapallo, el choclo y los porotos, cubrí con agua o caldo y cociná a fuego bajo 25-30 minutos. Sazoná con pimentón y comino.
Celíacos / alergias: Naturalmente libre de TACC y lactosa.
Pan casero con dulce de membrillo y queso.
Ingredientes
Cortá el dulce de membrillo y el queso en láminas. Arma las rebanadas de pan con dulce y queso, al gusto.
Celíacos / alergias: Para celíacos, usá pan sin TACC. Para intolerancia a la lactosa, usá queso sin lactosa.
Ingredientes
Salteá la cebolla y el morrón, agregá el tomate triturado y cociná 10 minutos. Incorporá el atún o pollo desmenuzado. Colocá el relleno entre las dos tapas, sella los bordes y pintá con huevo batido. Horneá a 200 grados por 25-30 minutos.
Celíacos / alergias: Para celíacos, usá tapas sin TACC. El relleno es naturalmente libre de lactosa.
Tips y secretos para esta semana
- Comprá las especias y condimentos secos una sola vez: te van a rendir para varias recetas de la semana (curry, pimentón, oregano, etc).
- Si vas a congelar porciones, etiquetá cada tupper con el nombre de la receta y la fecha. Te ahorra tiempo y evita desperdicio.
- Las recetas con horno (tartas, pasteles, croquetas al horno) podés prepararlas el domingo y guardarlas crudas en la heladera para hornear el dia que las necesites.
- Aprovechá el arroz y los fideos que sobran de un dia para el almuerzo del dia siguiente, salteados con verduras.
Organizacion y planificacion
- Dedicá 20 minutos el domingo a lavar y cortar las verduras de toda la semana: vas a ganar muchisimo tiempo en los dias de semana.
- Usá la lista de compras interactiva de arriba para no olvidarte ningun ingrediente: marcá cada item a medida que lo vas comprando.
- Si tenes poco tiempo en la semana, elegi siempre la Opcion A de cada comida: son las mas rapidas de preparar.
- Recordá que podes intercambiar el dia de las recetas segun lo que tengas en la heladera, el orden es solo una sugerencia.
Si todavia no viste la guia completa de organizacion mensual, te recomendamos leer esta nota para sacarle el maximo provecho a tu membresia.
¡HOT DAYS! 